Lorenzo e Ilaria sono tornati in Umbria, a San Pellegrino di Norcia, dopo un’esperienza di due anni in Australia. 29 anni lui, 30 lei, hanno deciso di dedicarsi alla coltivazione dello zafferano, con l’idea di rilanciare questa produzione sul territorio. Hanno aperto un’azienda agricola e hanno iniziato a lavorare. Dopo il sisma del 24 agosto hanno perso la casa e il laboratorio agricolo. Non si sono persi d’animo e hanno continuato la lavorazione dello zafferano in albergo, poi in un camper messo a disposizione dalla Caritas. A seguito dell’ultima scossa hanno perso gran parte della fioritura: “Ora anche psicologicamente è difficile rialzarsi”
Coccodì ha deciso di aiutare la ricostruzione della casa e del laboratorio agricolo di Ilaria e Lorenzo.
Acquistando una confezione di uova Coccodì puoi aiutare anche tu a sostenere il progetto di ricostruzione di un'azienda di Norcia colpita dal sisma che coltiva zafferano
Dall'agricoltura Biologia >Bi< l'uovo non era mai stato così uovo! Perchè il sistema di allevamento è all'aperto. Ogni allevamento che pratica l'Agricoltura Biologica ricerca costantemente le soluzioni che preservino nel modo migliore l'ambiente.
In questi allevamenti le galline non sono tenute in gabbie, ma vivono libere.
Dispongono di ampi spazi per beccare, razzolare o riposare nel pieno rispetto delle loro esigenze ed hanno aria e luce naturale in abbondanza.
Extra Fresche da allevamento a terra.
Coccodì alleva le proprie galline senza costringere a vivere in gabbia.
La libertà di beccare e razzolare in moderni pollai migliora in modo sensibile il benessere degli animali.
Da allevamenti all'aperto, una storia di qualità...
Il contatto con la terra, il soffio dell'aria, il calore del sole, i profumi della pioggia; negli allevamenti all'aperto gli animali godono degli stessi confort di quelli allevati a terra
Piccole uova, grande sapore. Le uova di quaglia possono essere utilizzate in cucina esattamente come le uova di gallina: alla coque, sode, all’occhio di bue, per dolci o originali tagliatelle.
NewsSi, ci sono davvero tantissimi motivi per acquistare le uova. 11 di questi sono ben illustrati da Newsitalys. il dodicesimo motivo o se volete il primo vero motivo per acquistare uova Coccodì è che sono... buo-nis-si-me!!!
NewsIl 4 marzo 2016 Coccodì mostra la sua nuova immagine nella campagna pubblicitaria Uovami, in affissione nella città di Milano.
NewsSembrano essere decisive le uova nella dieta che ha fatto vincere la ginnasta Usa Simone Biles... http://www.lastampa.it/2016/09/07/scienza/benessere/la-dieta-che-ha-fatto-vincere-la-ginnasta-usa-simone-biles-0mQ4YJcqDPSkXzsx1G8uzN/pagina.html
Crespelle con zucchine e gamberi di fiumeIngredienti:
Tagliatelle verdi(dosi per 4 persone)Ingredienti:
Per la pasta:
Calamari ripieni(dosi per 4 persone)Ingredienti:
Biscotto arrotolato al cioccolato, crema, cannella e pere(dosi per 4 persone)Ingredienti
Cannelloni all'uovo con granchio e salsa curry(dosi per 4 persone)Ingredienti:
Per la pasta dei cannelloni:
Uovo brûlé con uova di salmone(dosi per 4 persone)Ingredienti:
Per l’uovo brûlé al basilico:
Frittella di cozze e peperoni(dosi per 4 persone)Ingredienti:
Per le cozze:
Biscotti frollini con OvolightIngredienti:
